Luettu 3 kertaa

Voit valmistaa linssibolognesen joko vegaanisena versiona tai lisätä siihen luomujauhelihaa. Valinta on sinun!

Valmistus

4 annosta

  1. Huuhtele linssit kylmällä vedellä. Kuori porkkanat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
  2. Jos haluat bologneseen lihaa, tee tämä vaihe: kuumenna öljy paistinpannulla, lisää jauheliha, mausta haluamillasi mausteilla ja ruskista.
  3. Kuullota sipulia, valkosipulia ja chiliä hetki öljyssä paistinpannulla. Lisää pannulle myös porkkanat. Lisää hetken päästä tomaattipyree, juustokumina, kaneli ja savupaprika ja kuullota hetki.
  4. Lisää tomaattimurska. Mausta basilikalla, etikalla, suolalla ja pippurilla. Huuhtele tomaattimurskapurkki vedellä (noin 2 dl) ja kaada pannulle.
  5. Lisää linssit ja hauduta kastiketta 5-10 minuuttia kannen alla.
  6. Tarjoile kastike keitetyn pastan kanssa.