Kurkkaa omaan ostoskoriisi. Löytyykö sieltä luomumaitoa, luomukananmunia tai luomukasviksia? Entä nappaatko luomutuotteen mukaan silloin tällöin vai lähes joka kauppareissulla?
Luomu kuuluu jo monen suomalaisen arkeen. Tuoreimman kuluttajabarometrin mukaan 30 prosenttia suomalaisista ostaa luomua vähintään kerran viikossa. Vähintään kerran kuukaudessa luomua ostaa jo 57 prosenttia eli noin 2,3 miljoonaa suomalaista.
Saatat siis hyvinkin kuulua joukkoon.
Keitä luomun aktiivisimmat ostajat ovat?
Luomun aktiivisissa ostajissa korostuvat erityisesti alle 30-vuotiaat, lapsiperheet ja korkeasti koulutetut. Myös 40–49-vuotiaat naiset näkyvät ryhmässä keskimääräistä vahvemmin.
Erityisen kiinnostava ryhmä ovat nuoret aikuiset. Luomun ostaminen on yleistä etenkin nuorten miesten keskuudessa: 18–29-vuotiaista miehistä 42 prosenttia kertoo ostavansa luomua vähintään viikoittain.
Yleisin syy luomun ostamiseen on puhtaus. Luomua valitaan myös luonnonmukaisuuden ja ympäristöystävällisyyden, terveellisyyden ja maun vuoksi. Aktiiviostajilla luomun valinnassa korostuvat myös muut vastuullisuuteen liittyvät syyt, kuten eläinten hyvinvointi.
Ja kiinnostus näyttää jatkuvan: puolet suomalaisista arvioi lisäävänsä luomun käyttöä seuraavan kahden vuoden aikana. Aktiiviostajista näin ajattelee jo 76 prosenttia.
Mitä ostetaan luomuna?
Luomu ei tarkoita yhtä tiettyä tuotetta tai ruokavaliota. Luomumerkki voi löytyä yhtä hyvin maitopurkista, kananmunakennosta, porkkanapussista kuin jauhelihapaketistakin.
Viime vuonna luomutuotteita myytiin Suomen päivittäistavarakaupoissa 342 miljoonalla eurolla. Edellisvuotta enemmän ostettiin muun muassa luomumaitoa, -hedelmiä ja -vihanneksia sekä luomukananmunia. Myös luomujauhelihan myynti kasvoi. Tofussa luomun asema on erityisen vahva: valtaosa Suomessa myytävästä tofusta on luomua.
Kun suomalaisilta kysytään, mitä he haluaisivat jatkossa ostaa nykyistä enemmän luomuna, kärkeen nousevat hedelmät ja vihannekset sekä kananmunat. Ehkä jokin niistä löytyy jo sinunkin ostoskoristasi?
Millainen mielikuva luomun syöjästä syntyy?
Luomun ostajista tiedetään siis jo paljon. Mutta mitä muut heistä ajattelevat?
Helsingin yliopiston tuoreessa tutkimuksessa selvitettiin, millaisia mielikuvia suomalaisilla on erilaisia ruokavalintoja tekevistä ihmisistä. Tutkimuksen mukaan terveellistä, kotimaista ja luomuruokaa syövät nähtiin menestyvinä ja mukavina ihmisinä. Luomuruokaa syöviä pidettiin myös moderneina ja tieteeseen luottavina.
Yhtä ainoaa luomun ostajaa ei siis ole. Luomua ostavat miljoonat suomalaiset. Kuulutko sinäkin heihin?