Kun puhutaan luomusta, kannattaa kaivautua pintaa syvemmälle. Monet luomun hyödyistä löytyvät nimittäin maan alta. Luomuviljely perustuu pitkäjänteiseen ja huolelliseen maan hoitoon.
Monipuolinen viljelykierto typpeä sitovine palkokasveineen sekä eloperäiset lannoitteet, kuten karjanlanta ja muut kierrätyslannoitteet tarjoavat mitä mainiointa evästä maanalaisen maailman asukeille – madoille, mikrobeille ja mykorritsoille. Nämä luomuviljelijän tärkeät työkaverit huolehtivat osaltaan, että maa pysyy hyvinvoivana ja viljavana. Usein sanotaankin, että luomuviljelyssä ei lannoiteta kasveja vaan ruokitaan maata.
Kokoaan tärkeämmät pieneliöt vapauttavat ravinteita kasvien käyttöön, mutta tekevät ne paljon muutakin. Multava maa pysyy tasaisemman kosteana, joten se kestää paremmin sekä kuivuuden että runsaiden sateiden tuomia haasteita. Samoin se vähentää ravinteiden huuhtoutumista. Hyvinvoivassa maassa kasvaa terveitä kasveja, koska runsas mikrobitoiminta pitää taudinaiheuttajat kurissa. Lisäksi mitä enemmän maassa on eloperäistä ainesta, sitä parempi on sen hiilensidontapotentiaali.
Jopa 95 % maailman ruoantuotannosta on sidoksissa maaperään. Multava maa on luonnonvara, jota häviää tehoviljelyn ja eroosion vaikutuksesta nopeammin kuin uusiutuu. Siksi maasta kannattaa pitää hyvää huolta.
Lue lisää: Loppuuko multa? (Helsingin Sanomat 10.10.2019)